燜炒芋荷梗
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材料:
芋莖連根2株、薑片1兩、醬油3湯匙、油2湯匙、豆豉。
作法:
芋莖剝除部分外皮切段,根部芋頭洗淨去皮切塊,起油鍋加入薑片、豆豉爆香,先加入芋莖拌炒,續加入芋頭塊,加醬油及水燜煮至芋莖軟化,芋頭熟透上。
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