1.糯米浸泡3小時後打成米漿，再脫水成粄淬。

2.取一小塊粿粉蒸熱或煮熟，再加入其餘的粄淬揉搓均勻，便不會乾裂，並將其分為兩半，一半備用，一半滲進紅色素揉勻。

3.將紅、白兩團粄淬分別搓成數條直徑1.5公分的圓長條再分成長1公分的小段，每小段放置兩掌心中間，搓成小球即為圓粄仔。

4.鍋中煮水放入砂糖煮化成甜湯。

5.另外煮滾水2/3鍋放入圓粄仔大火煮5分鐘，見圓粄仔一顆顆浮起水面即熟，撈到甜湯鍋中即可盛碗食用。(亦可再煮一分鐘使甜味更能滲透，味道更好)，糖水亦可加老薑煮，變成另一種風味，又甜又辣，趁熱吃可治感冒。