錢粄

   

 

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材料:

圓糯米,食用紅色素,內餡料,錢粄模。

作法:

1.將圓糯米泡水3小時再打成米漿,脫水成粄淬。

2.將包餡的粄淬捏塑成長橢圓形,按壓入長橢圓形的錢粄板模中取出蒸熱即成。

 

 

 

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