高麗菜乾排骨湯
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材料：
排骨 8兩、酸高麗菜 6兩、鹽 1/5茶匙、味精少許。
作法：
排骨切成塊狀洗淨後放入冷水鍋煮滾，水滾後將滾水棄置，並加入清水重新熬煮，再加入切成小段的酸高麗菜，一起熬煮約40分鐘後加入調味料即可。
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