人參豬心(豬肚)湯
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材料：
豬心(或豬肚)1粒、洋參l根、枸杞少許、當歸少許、鹽1/4茶匙、味精少。
作法：
取豬心或豬肚整粒，入鍋中並加水超過整付諸心，將配料加入後小火熬煮約2小時，最後加入調味料即可;在食用豬心或豬肚時，需將其取出並切成(條)狀，以沾醬之方式另外食用。
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